Antipasti:

Sedano rapa caramellato con vinaigrette al tamari su insalata mista - 12,00 €

Mousse di formaggio fresco alle punte di abete rosso su insalata verde - 12,00 €

Zuppa:

Crema di topinambur del nostro maso con chips di topinambur - 8,50 €

Primi:

Orzotto con porri, mele arrosto e noci dell'azienda agricola - 14,00 €

Canederli (formaggio e spinaci) con insalata di crauti - 14,00 €

Secondi:

Funghi pleurotus con purea di sedano, uovo onsen e salsa al tamari soya - 23,00 €

Costine con tuberi e patate al cumino - 22,00 €

Dolci:

Tortina al cioccolato fondente con nucleo liquido con sorbetto di fichi - 8,00 €

Semifreddo alle noci con croccante alle noci e biscotti fatti in casa - 6,50 €