Wir bieten eine kleine, wechselnde Karte mit kreativer, saisonaler Küche. Hier ein paar Beispiele von Anfang November:
kalte Vorspeisen:
Karamellisierter Sellerie mit Tamarivinaigrette auf gemischten Blattsalaten - 12,00€
Fichtenwipfelfrischkäsemousse auf grünem Salat - 12,00€
Suppe:
Cremesuppe von den eigenen Topinambur mit Topinamburchips - 8,50€
Warme Vorspeisen:
Orzotto mit Lauch sowie gerösteten Äpfeln und Nüssen vom Hof - 13,00€
Knödelbis (Käse und Spinat) mit Krautsalat -15,00€
Hauptspeisen:
Kräutersaitlinge mit Selleriepüree, OnsenEi und Tamaridressing - 23,00€
Rippelen mit Wurzelgemüse und Kümmelkartoffeln - 22,00 €
Desserts:
Schokofondant mit Feigensorbet - 8,00€
Walnusssemifreddo mit Nusskrokant hausgemachtem Keks - 7,00€
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